Insights
1995
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About Pierre Marcolini
La Maison Pierre Marcolini, fondée à Bruxelles en 1995, est réputée pour son savoir-faire exceptionnel et son engagement éthique. Pionnier du mouvement Bean-to-bar, Pierre Marcolini maîtrise le processus de fabrication du chocolat, en sélectionnant des grands crus de cacao auprès de producteurs indépendants dans divers pays. Il utilise également des ingrédients rares comme les baies roses du Maroc et la pistache d’Iran. Avec plus de 50 boutiques à travers le monde, Pierre Marcolini est reconnu internationalement, ayant été élu « Meilleur Pâtissier du Monde » lors des World Pastry Stars.
Processus de recrutement
- Sélection des CV
Les candidatures reçues sont analysées pour identifier les profils correspondant aux exigences du poste
- Entretien téléphonique de pré-qualification
Permet d’évaluer la motivation du candidat, de vérifier certaines informations du CV et de confirmer son adéquation avec le poste
- Entretien avec les RH
Évaluation des compétences comportementales, des valeurs et de la compatibilité avec la culture de l’entreprise
- Entretien avec le Manager Fonctionnel
Analyse des compétences techniques et de l’expérience; une mise en situation (business case ou test pratique) peut être requise
- Proposition d'embauche
Après une évaluation positive, une offre formelle détaillant les conditions d’emploi et les responsabilités du poste est faite
Some fun facts around Pierre Marcolini!
- Fact #1: Une soirée du personnel chaque année ! (thématique oblige)
- Fact #2: On mange du chocolat à longueur de temps
- Fact #3: Nous avons lancé notre propre club de running, et il prend rapidement de l’ampleur !